Europa: miljoenen doden kunnen worden vermeden

Bijna de helft van de sterfgevallen door hart- en vaatziekten is te wijten aan een onjuist dieet

Dieetgerelateerde sterfgevallen door hart- en vaatziekten in de Europese regio van de WHO in 2016 © MLU
voorlezen

Te veel witte bloem en zout, te weinig groenten: bijna de helft van alle sterfgevallen in Europa veroorzaakt door een hartaanval, beroerte en samen gaan terug naar een onevenwichtig dieet - en kunnen dus gemakkelijk worden vermeden, zoals een studie aantoont. Volgens het onderzoek stierven alleen al in 2016 160.000 mensen in Duitsland als gevolg van dieetgerelateerde hart- en vaatziekten. Dit toont aan dat het potentieel van een gezondheidsbevorderend dieet beter moet worden benut, benadrukken de onderzoekers.

Hart- en vaatziekten worden nog steeds beschouwd als de nummer één moordenaar wereldwijd. Ondanks alle vooruitgang in de medische zorg, is ongeveer een derde van alle sterfgevallen te wijten aan hartaanvallen, beroertes en co. Een belangrijke reden hiervoor is de levensstijl van veel mensen. Fysieke inactiviteit, roken en overmatig alcoholgebruik behoren bijvoorbeeld tot de belangrijkste risicofactoren voor hart- en vaatziekten, evenals een onevenwichtig dieet.

Factorvoeding in beeld

Precies deze risicofactor wordt nu onderzocht door onderzoekers onder leiding van Toni Meier van de Martin Luther University Halle-Wittenberg. Ze wilden weten: hoeveel cardiovasculaire sterfgevallen in Europa zijn te wijten aan een verkeerd dieet? Om dit uit te zoeken, analyseerden ze gegevens uit de Global Burden of Disease Study uit de periode tussen 1990 en 2016.

In het bijzonder onderzochten Meier en zijn collega's de incidentie van hart- en vaatziekten in 51 Europese landen. Op basis van voedselconsumptie en andere beïnvloedende factoren berekenden de wetenschappers hoeveel cardiovasculaire sterfgevallen in de respectieve landen kunnen worden toegeschreven aan een onevenwichtig dieet. De effecten van andere risicofactoren, zoals roken en hypertensie, werden berekend met behulp van haar model.

Vermijdbare sterfgevallen

Het resultaat: van een totaal van 4, 3 miljoen cardiovasculaire sterfgevallen in 2016, waren 2, 1 miljoen te wijten aan een onevenwichtig dieet. Terwijl in Duitsland 160.000 en dus 46 procent van alle sterfgevallen als gevolg van een beroerte en gelijktijdige toediening werden veroorzaakt door voeding, zijn andere landen in vergelijking iets beter af. In Israël en Spanje werd bijvoorbeeld slechts één op de drie cardiovasculaire sterfgevallen toegeschreven aan voeding, zoals gemeld door Meier en zijn team. Over het algemeen zou elke seconde tot de derde terminale hart- en vaatziekte voorkomen kunnen worden door betere voeding. tonen

"Er moet worden benadrukt dat de bekende risicofactor alcohol niet in onze studie is meegenomen", zegt Meier-collega Gabriele Stangl. "In landen met een hoog alcoholgebruik kan de omvang van neuropathie-gerelateerde hart- en vaatziekten nog groter zijn."

Te weinig volkoren en te veel zout

Naast verschillen tussen landen, toonden gegevens ook grote verschillen in leeftijd en geslacht. Mannen hebben bijvoorbeeld de afgelopen jaren meer kans op een hartinfarct en vergelijkbare aandoeningen dan vrouwen: van de 601.000 mensen jonger dan 70 jaar, de gevolgen van een voedingsgerelateerde hart- en vaatziekte in 2016 Ziekte stierf, volgens de evaluatie waren 420.000 mannen.

Als een van de belangrijkste redenen voor de voedselgerelateerde sterfgevallen, noemen de wetenschappers een lage inname van volle granen. Dienovereenkomstig heeft een toegenomen consumptie van vezelarme witte bloemproducten in de afgelopen jaren geleid tot een toename van hart- en vaatziekten. Daarnaast spelen de lage consumptie van voedingsstoffen, zaden en groenten, evenals een overmatige zoutconsumptie een rol in het probleem.

"Potentieel beter benutten"

"Onze bevindingen zijn van vitaal belang voor de gezondheid en moeten in overweging worden genomen bij het ontwikkelen van toekomstige preventiestrategieën. We moeten beter gebruik maken van het potentieel van een evenwichtig en gezond dieet, anders zullen cardiometabolische ziekten in de toekomst meer te voorkomen sterfgevallen veroorzaken, "concludeert co-auteur Stefan Lorkowski van de universiteit Jt Jena. (European Journal of Epidemiology, 2019; doi: 10.1007 / s10654-018-0473-x)

Bron: Martin Luther University Halle-Wittenberg

- Daniel Albat